Avant 1766, province des Trois-Evêchés, prévôté de Vic.

Diocèse de Metz, arch. Kédange, ann. de la paroisse d'Altroff depuis l'érection en cure de ce village le 26 juillet 1720 (abb. Villers-Bettnach). Avant 1711, voir les registres paroissiaux d'Aboncourt.

En 1790, département de la Moselle, canton de Burtoncourt, puis canton de Vry en l'An III et canton de Vigy de 1802 à 2015.

La commune de Saint-Hubert, avec son annexe Godchure, est réunie à celle de Villers-Bettnach en 1811. Le chef-lieu communal est transféré de Villers-Bettnach à Saint-Hubert en 1912.

La commune a pour annexes les hameaux de Befey, réuni en 1806, et de Villers-Bettnach, les fermes de la Forge, de Godchure et de Rabas et le moulin de Rabas.

Sur le territoire du hameau de Befey se situe la chapelle de Rabas. Ce hameau relevait du diocèse de Metz, arch. Kédange, ann. de la paroisse de Vigy (abb. Saint-Arnould de Metz).

Rabas est un "ancien hameau, situé au milieu des bois, près d'un étang qui fait tourner un moulin" (1756). Cette ferme dépendait du monastère de Saint-Arnould, et les religieux y avaient élevé une chapelle dédiée à la Vierge qui fut consacrée, en 1049, par le pape Léon IX ; c'était un lieu de pèlerinage très fréquenté à côté duquel se trouve la fontaine dite de Charlemagne.

La ferme de Godchure faisait partie de la communauté de Belle-Fontaine et était, d'après BOUTEILLER, arch. Varize, ann. de la paroisse de Charleville-sous-Bois (abb. Villers-Bettnach).