Avant 1766, province des Trois-Evêchés, bailliage de Metz.

Villers et Stoncourt, villages du Ban Saint-Pierre, ne formaient qu'une seule communauté.

Le Ban-Saint-Pierre est un fief mouvant du duc de Lorraine à cause de sa châtellenie de Hombourg, dépendant de la châtellenie d'Amance pour ce qui concerne les aides et du bailliage de Nancy à l'égard des successions, à la réserve du droit de buffet appartenant aux seigneurs de Hombourg. Il se composait des villages de Vaucremont, Stoncourt, Villers et Aoury (ou Avrich ou Ongerange). Il fut cédé à la France par le traité de Paris du 21 janvier 1718.

Diocèse de Metz, arch. Varize, ann. de la paroisse de Ban-Saint-Pierre (abb. Saint-Pierre, puis abb. Saint-Louis et concours). L'église Saint-Pierre se situe sur le territoire de Stoncourt. Avant 1792, voir les registres paroissiaux de Ban-Saint-Pierre.

En 1790, département de la Moselle, canton d'Ancerville, puis canton de Maizeroy en l'An III et canton de Pange de 1802 à 2015.

La commune de Villers-Stoncourt est réunie à celle de Chanville de 1812 à 1833.

La commune a pour annexes les hameaux d'Aoury, réuni en 1833, et de Stoncourt, la ferme de la Houte et l'église du ban Saint-Pierre.